Sus arroces típicos Valencianos son una especialidad dentro de la carta.
La paella Valenciana, elaborada con pollo y pato de corral es acompañada de fresca verdura del mercado, su paella de marisco con producto fresco diario de la lonja o su arroces caldosos hechos a fuego lento son un referente en la gastronomía Valenciana.
Todos ellos bajo el cuidado de José Gargallo, su Chef, marcan aun punto de encuentro en la geografía del buen paladar.
